Zutaten:
Frischkäse-Eis:
- 400g Frischkäse oder Magerquark
- 200g Naturjoghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
Fruchtspiegel
- Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen)
- Wasser
- etwas Zucker
Frischkäse-Eis:
Fruchtspiegel
Frischkäse bzw. Quark, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker gut miteinander vermischen.
Ausstechförmchen auf einen Teller legen, mit der Creme füllen und etwa 3 Stunden im Tiefkühlschrank frieren lassen.
Für den Fruchtspiegel die Früchte mit Zucker und Wasser einkochen und kalt stellen.
Guten Appetit!