Es zieht wieder Leben in die Cafeteria der Helios Klinik Nienburg ein: Anfang November eröffnet Anh Kalaitzis gemeinsam mit ihrem Ehemann Periklis „Aki“ Kalaitzis das neue gastronomische Angebot im Haus.
„Wir sind sehr glücklich, so schnell eine neue Lösung gefunden zu haben“, sagt Dennis Holtz, kaufmännischer Standortleiter der Helios Klinik Nienburg. „Eine Cafeteria ist ein wichtiger Ort des Austauschs und der Erholung. Mit Familie Kalaitzis haben wir engagierte Partner gefunden, die mit Leidenschaft und frischen Ideen an den Start gehen“, bekräftigt Pflegedirektor Bernd Hartig.
Im ersten Schritt bietet die neue Cafeteria ein abwechslungsreiches Frühstücks- und Snackangebot – von belegten Brötchen über süße Backwaren bis hin zu hochwertigen Kaffee- und Teevariationen. Warme Mittagsgerichte folgen ab Dezember 2025.
Die Öffnungszeiten sind wie folgt geplant:
- Montag bis Freitag: 08:00 – 16:00 Uhr
- Samstag und Sonntag: 09:00 – 14:00 Uhr
„Wir möchten eine moderne, warme Atmosphäre schaffen – ein Ort, an dem man sich gern eine Pause gönnt“, erklärt Anh Kalaitzis, die ursprünglich aus Hanoi (Vietnam) stammt und ihre kulinarische Leidenschaft in das Projekt einbringt. „Kochen liegt bei uns in der Familie – mein Vater arbeitete bereits in den 90er-Jahren als Koch in Deutschland. Jetzt freue ich mich, unsere Gäste mit frischen Gerichten zu verwöhnen.“
Viele Nienburgerinnen und Nienburger kennen Periklis „Aki“ Kalaitzis noch als „Mr. Salsa“. Der gebürtige Nienburger gewann 2011 den World Cup im Salsa-Tanz, wurde im selben Jahr Deutscher Meister und tourte anschließend durch über 20 Länder, wo er weltweit unterrichtete und choreografierte.
„Nach vielen Jahren auf Reisen wollten wir wieder zurück zu unseren Wurzeln“, erzählt Periklis Kalaitzis. „Nienburg ist meine Heimat, und wir möchten hier aktiv etwas beitragen. Die Cafeteria ist für uns ein Herzensprojekt.“ Auch in der Klinik haben sie sich gleich willkommen gefühlt. „Das bestärkt uns darin, der Cafeteria wieder Leben einzuhauchen.“
Das Konzept kombiniert regionale Frühstücksangebote mit asiatisch inspirierten Wokgerichten sowie klassischen deutschen Lieblingsspeisen – von Currywurst bis Pasta. Auch Kuchen, Snacks und ein modernes Getränkesortiment stehen auf dem Plan.
„Ich wünsche Familie Kalaitzis einen gelungenen Start. Es ist schön, dass unsere Klinikcafeteria künftig wieder zu einem lebendigen Treffpunkt wird“, freut sich Dr. Michael Stalp, ärztlicher Direktor.
