Guten Appetit

Unsere Speisenkarte

Wir freuen uns, Ihnen neben medizinischer Hilfe, fachkompetenter Pflege und individueller Aufmerksamkeit auch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung bieten zu können. Zum Frühstück, Mittag- und Abendessen finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Gerichten. Stellen Sie sich Ihr Menü nach Ihrem individuellen Geschmack zusammen.

Frühstück

Für einen guten Start in den Tag

Backwaren

Weizenbrötchen
Mehrkornbrötchen
Kürbiskernbrötchen
Dinkelbrötchen
Laugengebäck
Croissant
Mehrkornbrot
Weißbrot
Mischbrot
Eiweißbrot
Zwieback
Knäckebrot

Brotaufstrich

Butter
Margarine
Erdbeerkonfitüre
Kirschkonfitüre
Aprikosenkonfitüre
Himbeerkonfitüre
Honig
Nutella
Pflaumenmus
Veganer Brotaufstrich – verschiedene Geschmacksrichtungen: Champignons, Kräuter, rauchzart, mildfein

Wurstauswahl

Geflügelwurst
Putenbrust
Salami, fein
Gekochter Schinken
Schwarzwälder Schinken
Serrano Schinken
Teewurst
Leberwurst

Käseauswahl

Butterkäse
Gouda, mittelalt
Kräuterkäse
Emmentaler
Frischkäse
Kräuterfrischkäse
Babybel
Camembert

Extras

Joghurt: Natur, Bio, Frucht
Quark: Natur, Frucht, Kräuter
Buttermilch
Ei, hart gekocht, gekühlt
Cornflakes
Vollkornmüsli mit Früchten
Vollkornmüsli mit Schokoloade
Bircher Müsli
Ein Stück frisches Obst
Obstsalat

Getränke

Ronnefeldt Teeauswahl
Filterkaffee
Kaffeespezialitäten: Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Milchkaffee
Kakao: heiß und kalt
Milch: heiß und kalt
Mineralwasser: Still, Medium
Säfte (Apfel- und Orangensaft)

Unsere Frühstücksarragements

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Das Herzhafte

Geräucherter Schinken, Fleischkäse, Emmentaler

Käsefrühstück

Schnittkäse: Gouda, Maasdamer, Kräuterkäse, Babybel

Fitnessfrühstück

Gekochter Schinken, Frischkäse, Honig, Bircher Müsli

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Low Carb

Putenbrust, Gouda, Eiersalat, Eiweißbrot

Kleines französisches Frühstück

Croissant, Erdbeerkonfitüre, Butter

Der Klassiker

Geflügelwurst, Käse, Marmelade

Mittagessen

Unsere Menüauswahl für Sie...

Vorspeisen

Melonenkugeln mit Serrano Schinken
Gemischter Salat
Tomate-Mozzarella

Suppen

Grießklößchensuppe
Gemüsesuppe

Unsere Hauptgänge

Menü 1 | Vollkost

Geschmorte Rinderrouladen (2 Stück) mit Speck-Zwiebelfüllung, dazu Rotkohl und Kartoffeln

Menü 2 | Vollkost

Mit Waldpilzen garnierte, gebratene Schweinemedaillons mit Rahmsoße, Zucchinischeiben, Romanobohnen, Paprikawürfel Kartoffelplätzchen

Menü 3 | Vollkost

Gebratene Hähnchenbrust mit "Crema di balsamico", dazu Grillgemüse und Bandnudeln

Menü 4 | Vollkost – vegetarisch

Spinat Soufflé (2 Stück) auf einem Tomatengemüseragout

Menü 5 | Leichte Vollkost

Gedünstetes Lachsfilet in heller Soße mit Broccoli und Pariser Karotten, dazu eine Langkornreis-Wildreismischung

Menü 6 | Leichte Vollkost – vegetarisch

Pasta Trilogie aus Tortellini, Penne und Orecchiette mit verschiedenen Soßen

Menü 7 | Leichte Vollkost – vegan

Bunte Salatschale

Menü 8 | Vollkost – garantiert ohne Schweinefleischbestandteile

Lammkeulenbraten mit grünen Bohnen und gebackenen Kartoffeln

Menü 9 | Vollkost – garantiert ohne Schweinefleischbestandteile

Orientalisches Kalbshacksteak mit Gemüsecouscous

Menü 10 | Vollkost – garantiert ohne Schweinefleischbestandteile

Hähnchenbrustfiletstücke in einer karibischen Kokosnuss-Ananassoße mit gelbem Reis

Menü 11 | Vollkost – garantiert ohne Schweinefleischbestandteile

Rote Linsen Curry mit Paprika, Aubergine, Mungbohnen und Lauchzwiebeln, dazu Basmatireis

Desserts

Schokoladenmousse mit Kirschragout

Bayrische Creme mit Erdbeersoße

Rote Grütze mit Vanillesoße

Frischer Obstsalat

Kaffee, Tee & Kuchen – für den kleinen Genuss zwischendurch

Wir bieten Ihnen verschiedene Tee- und Kaffeespezialitäten und eine täglich wechselnde Kuchenauswahl – bitte sprechen Sie dazu gerne unsere Servicemitarbeiter an.

Abendessen

Für einen gelungenen Abschluss

Backwaren

Mehrkornbrot
Weißbrot
Mischbrot
Leinsamenbrot
Fitnessbrot
Eiweißbrot
Zwieback
Knäckebrot

Käseauswahl

Butterkäse
Gouda, mittelalt
Kräuterkäse
Emmentaler
Babybel
Camembert
Frischkäse: Natur oder Kräuter

Wurstauswahl

Geflügelwurst
Putenbrust
Salami, fein
Gekochter Schinken
Schwarzwälder Schinken
Serrano Schinken
Teewurst
Leberwurst

Fischauswahl

Heringsfilet in Tomatensoße
Bratheringsfilet Happen
Makrelensalat

Extras

Gewürzgurke
Tomate
Ei, hart gekocht, gekühlt

Brotaufstrich

Butter
Margarine
Veganer Brotaufstrich – verschiedene Geschmacksrichtungen: Champignons, Kräuter, rauchzart, mildfein

Getränke

Ronnefeldt Teeauswahl
Filterkaffee
Kaffeespezialitäten: Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Milchkaffee
Kakao: heiß und kalt
Milch: heiß und kalt
Mineralwasser: Still, Medium
Säfte (Apfel- und Orangensaft)

Unsere Abendmenüs

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Tomaten mit Mozarella

kleine Portion

Melonenkugeln mit Serrano Schinken

kleine Portion

Große Salatplatte

wahlweise mit

Hähnchenbruststreifen
Thunfisch
Käse

Zwei Wiener Würstchen mit Senf (kalt)

wahlweise mit

Brot
Kartoffelsalat

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Käseplatte

Schnittkäse: Gouda, Emmentaler und Kräuterkäse, Camembert, Babybel

Fischvariation

Geräuchertes Forellenfilet, Lachs-Spinat-Terrine mit Sahnemeerrettich

Vesperplatte

Gekochter Schinken, Salami, Leberwurst, Camembert, Tomate und Essiggurke

Suppen

Spargelsuppe
Tomatensuppe
Kartoffelsuppe
Hühner-Nudelsuppe

Erweiterungen

Sie haben die Möglichkeit über dieses Angebot hinaus, Frühstückskomponenten hinzu zu wählen. Wenn Sie dies wünschen, sprechen Sie uns gerne an.

Allergene & Inhaltsstoffe

Bitte infomieren Sie sich vor der Bestellung Ihres Wunschmenüs: Dies gilt insbesondere für Patienten, die unter Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeit leiden.

Zur Deklaration

Unsere Speisekarte ...zum Download als pdf.

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