Essen & Gesundheit

Ihre Leistungsfähigkeit können Sie durch Ihre Ernährung steuern. Lesen Sie jetzt mehr zum Thema Stoffwechsel und Leistungsfähigkeit und erfahren Sie von unserem Experten Dr. Seeliger, wie es Ihnen gelingt, diesen zu regulieren.

In Deutschland gibt es mehrere tausend Pilzarten – teilweise mit lustigen Namen wie „Gewöhnliche Stinkmorchel“, „Lilastiel-Rötelritterling“ oder „Krause Glucke“. Doch rund 150 Arten gelten als Giftpilze und ein falscher Griff kann schnell lebensbedrohlich werden oder starke Magen-Darm-Beschwerden hervorrufen. Was tun bei einer Pilzvergiftung?

Damit es mit dem Lernen klappt, benötigt der Körper Energie. Was es für ein gesundes Pausenbrot braucht, erklärt Birgit Goldmann, Diabetesberaterin im Helios Klinikum Schleswig.

In den Wintermonaten sind viele Menschen nicht ausreichend mit Vitamin D versorgt. Das kann nicht nur Auswirkungen auf die Knochendichte haben: Vitamin-D-Mangel wird auch mit Diabetes und Krebserkrankungen in Verbindung gebracht. Wann aber ist die Einnahme von Präparaten sinnvoll?

Mithilfe von Sonnenlicht kann der Mensch Vitamin D selbst produzieren. Das Hormon Vitamin D übernimmt viele Aufgaben im menschlichen Organismus. Doch was steckt dahinter und wieso ist Vitamin D für uns Menschen so wichtig? Unsere Expertin erklärt, warum unser Körper Sonnenlicht braucht. 

Ostern ohne bunte Ostereier? Für die meisten undenkbar und so werden die Eier farbig angemalt, mit bunten Abziehbildchen beklebt und für die Feiertage herausgeputzt. Tatsächlich essen wir im Durchschnitt an Ostern deutlich mehr Eier als sonst – aber ist das eigentlich gesund?

Aspartam ist ein Zuckerersatzstoff, der in zahlreichen Lebensmitteln und Getränken enthalten ist. Die beliebte Zuckeralternative ist jedoch seit Jahrzehnten umstritten und kann, in größeren Mengen verzehrt, Nebenwirkungen hervorrufen. Welche das sind und wer Aspartam besser meiden sollte, weiß unsere Expertin.

Von der Muttermilch über den ersten Brei bis hin zum eigenen Teller am Esstisch – die Ernährung von Kindern im ersten Lebensjahr wandelt sich stetig und legt den Grundstein für ein gesundes Aufwachsen. Was eine gesunde Ernährung für Babys ausmacht, erfahren Sie in diesem Beitrag. 

Ausgewogen und gesund sollte sich jeder Mensch ernähren – das gilt insbesondere für die sommerliche Jahreszeit. Worauf bei der Ernährung bei Hitze besonders zu achten ist, lesen Sie in diesem Beitrag.