Die Ursachen für das krankhafte Übergewicht sind sehr komplex und werden durch viele Faktoren beeinflusst. Das bedeutet, dass nicht nur das falsche Essverhalten und die mangelnde körperliche Bewegung für eine Adipositas verantwortlich sind, sondern auch Stoffwechselprozesse und genetische Ursachen ganz wesentlich zur Entwicklung der Erkrankung beitragen.
Genetisch ist die heutige Menschheit nicht für die Umwelt gemacht, in der wir leben. Es besteht ein ständiges Überangebot an Nahrung, und durch die Industrialisierung bewegen wir uns viel weniger als unsere Vorfahren. Diese genetische Prägung ist für die Menschen der heutigen Zeit nicht von Vorteil und führt somit in Zeiten des Überflusses bei vielen Menschen zu Erkrankungen, wie unter anderem der Adipositas.