Zutaten für 4 Personen:
- 250 g Erdbeeren
- 150 g Speisequark mager
- 1 TL Rohrohrzucker (5 g)
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL Wasser
- Zitronenmelisse
Erdbeeren mit Quark
Mit wenigen Zutaten wie Quark und Erdbeeren kann man ein leckeres kalorienarmes Dessert zubereiten. Dazu sind Erdbeeren mit ihrem Anteil an Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer gesund und bieten viele Mineralstoffe. Darüber hinaus enthalten die Früchte Polyphenole. Diese sekundären Pflanzenstoffe sollen helfen, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
Zubereitung:
- Speisequark mit Wasser und Rapsöl cremig schlagen
- mit Rohrzucker abschmecken
- Erdbeeren mundgerecht zerkleinern und in Gläser füllen
- kurz vor dem Servieren den Quark darüber geben und mit Zitronenmelisse garnieren
Guten Appetit!
Nährwerte:
pro Portion:
| Energie | 80 kcal |
| Fett | 3 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Protein | 6 g |