Zutaten für 4 Personen:
- 6 Zwiebeln
- 2 EL Rapsöl
- 160 g Naturreis
- 200 g Möhren
- 200 g grüne Erbsen
- 400 ml Gemüsebrühe
- Lorbeer
- Pfeffer
- Kurkuma
- Salz
Gemüse-Naturreis
Naturreis mit frischem Gemüse ist ein leichtes Gericht. Der Reis kann als Beilage gereicht werden, schmeckt aber auch als vollständige Mahlzeit.
Zubereitung:
- Zwiebeln und Möhren schälen und würfeln
- Reis waschen, mit dem Gemüse im Rapsöl anbraten
- Lorbeer, Salz, Kurkuma und Pfeffer dazugeben
- Kochende Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten garen bis der Reis das Wasser vollständig aufgezogen hat, danach 20 Minuten ziehen lassen und warm halten
Guten Appetit!
Nährwerte:
pro Portion:
| Energie | 210 kcal |
| Fett | 6 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Protein | 6 g |