Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Lachs, frisch
- 120 g Mozzarella
- 1 Tomate (40 g)
- 8 Oliven, grün (80 g)
- 2 EL Rapsöl
- Zitronensaft, Pfeffer, Salz
Lachs mit Mozarella
Lachs hat einen hohen Nährwert. Die sogenannten Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Außerdem enthält Lachs viele Vitamine, wie z.B. Vitamin B6.
Zubereitung:
- Lachs säubern, säuern, salzen, pfeffern
- Filets in eine ausgefettete Auflaufform legen, darauf Mozzarella, klein geschnittene Tomaten und halbierte Oliven geben
- mit Rapsöl beträufeln
- im vorgeheizten Ofen bei 180˚C Umluft 15-20 Minuten garen
Guten Appetit!
Nährwerte:
pro Portion:
| Energie | 380 kcal |
| Fett | 28 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Protein | 31 g |