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Ananasbecher

Ananas ist eine wahre Superfrucht. In ihr kommen außer Vitamin E und Biotin alle bekannten Vitamine vor. Darüber hinaus liefert sie 16 wichtige Mineralstoffe, darunter Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium, Mangan, Phosphor, Jod und Zink. Die Anti-Oxidantien Selen, Vitamin C und Betakarotin sind ebenfalls enthalten.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1/3 Ananas (200 g)
  • 50 g rote Trauben ohne Kern
  • 150 g Speisequark mager
  • 1 TL Rohrohrzucker (5 g)
  • 1 EL Rapsöl, kalte Pressung
  • 2 EL Selterwasser
  • 2 EL Weizenkeime

Zubereitung:

  • Speisequark mit Wasser, Weizenkeime und Rapsöl cremig schlagen
  • mit Rohrohrzucker abschmecken
  • Obst mundgerecht zerkleinern und in Gläser füllen
  • kurz vor dem Servieren den Quark darüber geben

 

Guten Appetit!

 

Nährwerte:

pro Portion:

Energie 110 kcal
Fett 3 g
Kohlenhydrate 12 g
Protein 7 g