Zutaten
- Kichererbsen-Linsen-Suppe
- 1 Dose Kichererbsen
- 150g rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Tomaten
- 1 Karotte
- 2 EL Joghurt
- 1 l. Gemüsebrühe
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Curry, Salz
Kichererbsen-Linsen-Suppe
Kichererbsen, rote Linsen und eine Menge indische Gewürze machen diese Suppe zu einem absoluten Geschmackserlebnis
Und so gehts:
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Tomaten und Karotte kleinschneiden
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomaten, Linsen und Karotte dazu, mit Gemüsebrühe ablöschen, mit indischen Gewürzen schonmal grob würzen und 10min köcheln lassen
- Kichererbsen dazu und nochmal 2-3min köcheln lassen
- Alles pürieren, Joghurt einrühren und mit den Gewürzen final abschmecken