Healthy Granola | zuckerfrei
Healthy Snack für zwischendurch

Healthy Granola | zuckerfrei

Northeim

Gesund Arbeiten bedeutet auch, sich im (Home-)Office gesund zu ernähren. Wenn Sie sicherstellen wollen, dass sich keine versteckten Zusätze im Essen befinden und Sie maximale Frische lieben sind unsere Healthy Lunchbox-Rezepte genau das richtige für Sie.

Zum Frühstück oder für den kleinen Heißhunger zwischendurch (Zutaten für 3 Portionen):

  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Nüsse nach Wahl, gehackt (Walnüsse, Mandeln, Cashews etc.)
  • 50 g Kokoschips
  • 50 g Kakaonibs (optional für einen schokoladigen Geschmack)
  • 300 g Apfelmark, ungesüßt
  • 75 g Kokosöl
  • 2 EL Zimt
  • 2 EL Kakao (optional)

So geht's:

 

  1. Die trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und vermischen. Danach Apfelmark und geschmolzenes Kokosöl zugeben, gut vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  2. Das Knuspermüsli bei 160 Grad Ober- Unterhitze ca. 60 Minuten backen (bzw. trocknen lassen). Alle 10 Minuten den Backofen etwas öffnen, Dampf entweichen lassen und das Müsli umrühren. Falls die Masse nach 60 Minuten noch feucht ist, weitere 15 Minuten im Ofen lassen.
  3. Sobald das Granola durchgetrocknet ist, aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. In einem luftdicht verschlossenen Glas o.ä. aufbewahren und innerhalb von wenigen Wochen verbrauchen.

 #stayhealthy